papriky, sůl, vinný ocet, slunečnicový (olivový) olej
Bílé papriky (nebo ty, co zrovna máte doma ) omyjeme a naskládáme na plech vyložený pečícím papírem (bez papíru to jde taky, ale plech se pak špatně myje) a vložíme do rozpálené trouby. Já je dávám až nahoru a peču asi na 200 - 2300C, podle potřeby teplotu reguluju. Při pečení papriky otáčíme, aby po celém povrchu zhnědly a když jsou pečené, vložíme je do kastrůlku, přikryjeme pokličkou a necháme "zapařit". Pak z každé papriky sloupneme slupku a je to hotové.
Pečené, oloupané papričky můžeme posolit, pokapat vinným octem a slunečnicovým (olivovým) olejem nebo je jíst jen tak.
Bílé papriky (nebo ty, co zrovna máte doma ) omyjeme a naskládáme na plech vyložený pečícím papírem (bez papíru to jde taky, ale plech se pak špatně myje) a vložíme do rozpálené trouby. Já je dávám až nahoru a peču asi na 200 - 2300C, podle potřeby teplotu reguluju. Při pečení papriky otáčíme, aby po celém povrchu zhnědly a když jsou pečené, vložíme je do kastrůlku, přikryjeme pokličkou a necháme "zapařit". Pak z každé papriky sloupneme slupku a je to hotové.
Pečené, oloupané papričky můžeme posolit, pokapat vinným octem a slunečnicovým (olivovým) olejem nebo je jíst jen tak.
Tip: nejlepší je papriky grilovat v létě na venkovním grilu.