Recept, který mám od babičky:
Vypereme a namočíme ječné krupky (malé, lámanka). Měly by se máčet 4 hodiny, ale většinou stačí tak hodina, dvě. Vodu nesléváme, přidáme sůl, trochu sádla a dáme vařit. Čas od času krupky zamícháme, aby se nepřipálily. Téměř všechna voda, by se měla z hrnce odpařit, zbyde jen hustá krupková kaše. Když jsou krupky měkké, dosolíme je, opepříme a přidáme vylisovaný česnek a majoránku (na tu jsem dnes zapomněla). A česneku dejte dost, je to pak móóóc dobré.
Okořeněné krupky se pak zamíchají do bramborové kaše (ne moc řídké), kterou jste, mezitím, než změkly krupky, uvařili.
U nás si ke kaši usmažíme volské oko a ohřejeme párek. Tedy já jen to oko, párek nemusím.
Dobrou chuť!
Iv, už jsem ten pojem slyšela, ale poprvé se dovídám, co to vlastně je. Myslím, že to může být docela dobré. Mně obyčejná a jednoduchá jídla chutnají. Snad to někdy zkusím ...